材料： 低筋面粉：200克 泡打粉： 1小勺 苏打粉 ： 1/2小勺 全蛋：2个 白糖：90-100克 色拉油：90毫升 酸奶300克 (原方子里有椰丝60克 我没有所以没放)

　　中文名：酸奶蛋糕

　　材料：低筋面粉

　　主要材料：酸奶、鸡蛋、面粉

　　口味：酸甜可口

　　营养成分：蛋白质、脂肪、卵黄素

　　制作方法：烤

　　分类：甜品

　　制作难度：简单

　　禁忌人群：胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病患者慎食

　　酸奶蛋糕美食做法

　　 食材准备

　　主料：砂糖65克,酸奶250克，低筋面粉65克，鸡蛋5个

　　辅料：酸奶100毫升，柠檬汁几滴，芒果粒适量，粟粉35克

　　制作步骤

　　1.将鸡蛋分离好

　　2.蛋黄中加入250克酸奶，充分搅拌均匀

　　3.搅拌好的蛋黄液中筛入低筋面粉、玉米淀粉（粟粉）

　　4.切拌成无颗粒的糊状

　　5.蛋白放在无油无水的容器里，也不能有一点蛋黄液。往里加入几滴柠檬汁

　　6.分三次加入细砂糖打发

　　7.打至硬性发泡

　　8.蛋白霜和蛋黄糊上下切拌，混合均匀

　　9.拌好的面糊倒入模具中，轻震几下震出大的气泡

　　10.拌好马上放入预热好的烤箱里防止沉淀，160度上下火65分钟，然后调为170度，烤5分钟（烤箱最底层放一盘开水，倒数第二层放烤网）

　　11.小纸杯蛋糕淋上适量的酸奶，然后放上芒果粒