舌(tongue)是口腔底部向口腔内突起的器官，人类的舌还是语言的重要器官。舌由骨骼肌组成，帮助品尝、咀嚼、吞咽食物，也是帮助发声的器官之一。舌是味觉器官之一，能辨别酸、甜、苦、咸、鲜味，舌表面的大部分是味蕾。舌尖两侧对甜、咸敏感，舌头中部周围对辣味敏感，舌头两侧对酸最敏感，舌根对苦最敏感。人类全身上下，最强韧有力的肌肉就是舌头。无脊椎动物就已出现舌的结构。

　　中文名：舌

　　作用：辅助进食。用于咀嚼食物

　　功能：语言

　　外文名：tongue

　　类别：器官

　　拼音：shé

　　舌头舌字演变

　　汉字：舌shé

　　舌字骨刻文演变：

　　引自：丁再献、丁蕾《东夷文化与山东·骨刻文释读》十九章第二节，中国文史出版社2012年2月版

　　【谜语】千古紧相连（打一字）——舌

　　谜语解析：“千”和“古”字均有“十”字这一部分，将其紧紧连在一起后，即为“舌”。